Giornata della Ristorazione 2026: participá con tu propuesta!
La cuarta edición de la Giornata della Ristorazione se celebrará el 16 de mayo de 2026 e invita a crear platos a base de arroz, destacando la cultura gastronómica italiana.
Este año vuelve la Giornata della Ristorazione, una iniciativa promovida por FIPE, Federazione Italiana Pubblici Esercizi, que celebra y pone en valor la cultura de la gastronomía italiana, tanto en Italia como en el mundo.
El evento, este año celebra su cuarta edición y tendrá lugar el 16 de mayo de 2026. El protagonista será el arroz, un ingrediente central de la cocina italiana que cada restaurante podrá reinterpretar con creatividad.
¿Cómo participar?
Para participar, simplemente hay que dedicar un plato a base de arroz (ya presente en el menú del restaurante o creado especialmente para la ocasión) y compartirlo, si se desea, a través de un breve video (máximo 60 segundos).
👉 Inscripciones: https://www.giornatadellaristorazione.it/aderisci/
Un reconocimiento a la excelencia
Los participantes no solo formarán parte de esta celebración internacional, sino que también podrán competir por el reconocimiento al “Piatto della Giornata della Ristorazione 2026”.
El plato seleccionado será premiado a nivel nacional, y su autor será invitado como huésped de honor a Roma, donde recibirá un reconocimiento oficial durante un evento especial que se llevará a cabo entre el 4 y el 8 de mayo de 2026.
Desde la Cámara Italiana invitamos a todos los restaurantes en Argentina a sumarse a esta iniciativa, dejar volar la creatividad y celebrar juntos la riqueza de la cocina italiana!